Нека махнем всичко: коронавирусът надгради живота ни и ни стресира по начин, който никога не бихме могли да си представим в старомодната и относително стабилна ера, да речем 2019 г.
pepe le pew сексуално насилие
Имате ли нужда от нещо, нещо, което да правите през това време на бонбони? Имам ли разсейване за теб.
Ако все още не сте чували за видеосъдържанието на Bon Appetit, завиждам ви. Защото това означава, че имате часове и часове радост, които да очаквате с нетърпение, докато аз изгорих почти цялото изоставане преди месеци и сега мога само да преглеждам любимите си, за да се утеша, когато имам чувството, че съм заседнал в зле написан филм без развръзка в очите.
Време за катастрофа! Какво е Bon Appetit и защо трябва да гледате техните видеоклипове?
Приятен апетит е списание. Или беше. Все още е. Всъщност имам хубави спомени от моя баща ресторантьор, разпалвайки стари копия на Приятен апетит в чакалнята на кафенето му с девет маси, заедно с Винен зрител и Храна и вино . Моите тийнейджърски спомени от прелистването на тези списания в скучни следобедни дежурства се състоят най-вече от реакции от рода на: Кой го интересува толкова много от скуош? Списанието беше готвач. Рецептите бяха сложни и изискваха изискани съставки, като бадеми. (Беше различно време. Културата на храната не беше нещо.) Беше за сериозни готвачи, а не за нормални хора.
Но това беше Приятен апетит, списанието. Сега Bon Appetit е сензация в YouTube, публикувайки нови видеоклипове почти ежедневно и генерирайки милиони и милиони гледания. Видеоклиповете се противопоставят на всякаква мъдрост, що се отнася до видеосъдържанието: те са дълги, глупави и понякога домакините объркват рецептата - но те са толкова очарователни, че няма как да не гледате.
И странното е, че тези видеоклипове са добри времена за всички, а не само за хората, които се интересуват от готвене и печене. Популярността им избухна. Видео персонажи с добър апетит вече се разпознават в метрото. Можете да спорите с колегите си кой домакин е най-добрият със страст, която преди съм виждал само в хокея. Има дори седмични подкасти създаден от фенове, които обобщават всеки отделен видеоклип.
Има дори малка, но мога само да предположа, посветена, фенфик за писане на фендове за техните любими звезди от BA, за която научих, когато Прия тотално взривиха мястото им по време на въпросите и отговорите на отбора на 92-ра улица Y. (Ей Прия ??? Моля, не показвайте Брад AO3. Не мисля, че нашето слабо задържане на реалността би могло да го издържи.)
Нуждаете се от помощ при навигацията в многогодишното съдържание на Bon Appetit? Ето моите пет най-добри рекорда за начинаещи, които искат да влязат в Cinematic Universe на Bon Appetit.
1. Жив е: Брад прави горчица
Искам да започнете с Брад. Важно е да го срещнете в неговата стихия. Бивш мениджър на тестовата кухня на БА, Брад Леоне е домакин на първия им пробив, Живо е, където той ферментира нещата. Или пътува до Хавай. Или отива във ферма за стриди. Или просто ... се мотае, защото честно казано, този пич е толкова хладен, че можете да го гледате да рисува стена и ще бъде много приятно. Нямам абсолютно никакво намерение някога да си правя собствена домашна горчица, но по дяволите, ако Брад не я направи да изглежда забавно. Моля, гледайте го да прибира нещата в буркани и да произнася воднист акцент в Ню Джърси за радост / ужас на екипа за видеопродукция. Също така, този епизод ще ви запознае с Крис Мароко, което означава, че следващия трябва да гледате ...
Джон Стюарт и Тъкър Карлсън
2. Крис прави пикантно-сладки самбални свински юфка
Ако Брад е спокойният по-голям брат, Крис Мароко е суетливият братовчед, който харесва нещата по определен начин - и вие трябва да го уважавате, най-вече защото, колкото и да е решетъчен, начинът му често е обективно правилен. (Подобно на това как той запече само половината от свинското месо, преди да приготви останалото. ВДИШЕТЕ. Той е прав, така трябва да готвите два килограма смляно месо.) Мароко, супертест, известен с малките си хапки и омразата към фъстъчено масло, ви разхожда чрез това доста просто ястие само с малко презрение към това как живеете живота си.
Всъщност направих тези юфка. Няколко пъти. Но въпреки че рецептата е добра, истинската причина, поради която трябва да гледате това, е кратката пауза, която Мароко прави, за да влачи своя хипстърски колега Амиел, за да се облече като герой във филм на Уес Андерсън. Това е Мароко: убийствено остроумие и небцето на убиеца. Той е придобит вкус, но когато взе решение за либералната употреба на чесън и масло в това видео, знаех, че си приличаме повече, отколкото исках да призная. След като се качите на борда с Крис, разгледайте неговата поредица Reverse Engineering, където той поставя на тест своите супермощни вкусови рецептори и се опитва да пресъздаде рецепта на готвач на знаменитост след като го опита само със завързани очи , хвърляйки F-бомби по целия път.
3. Gourmet Makes: Jelly Belly
Това е, фам. Това е, което ще ви донесе уют в тези тъмни времена: Клер Сафиц, любим герой от BA. В нейното шоу Гурме прави , сладкарката Клеър взема нежелана храна и се опитва да създаде гурме версия. Ако се придържате към получената рецепта от милион стъпки в края на всяка Гурме прави видео (и ще го направите!) бързо ще разберете, че всъщност никой не би се грижил да прави тези неща. Те са твърде сложни, твърде капризни, твърде нелепи.
Но Клер се интересува. Много я е грижа. Тя е момичето, което винаги е изпълнявало допълнителните кредитни задачи в училище, въпреки че вече е имало A + в класа. Тя ще направи всичко възможно и ще откриете, че я вкоренявате през цялото време. В това видео тя се опитва да създаде свои собствени версии на Jelly Belly желирани зърна и в стремежа си към перфекционизъм е изтласкана до ръба. Приготвянето на бонбон с покритие без промишлени машини е, меко казано, много трудно! Гледането на Клер да пада седем пъти и да става осем е - ще го кажа - най-вдъхновяващото нещо, което някога съм бил свидетел. И Бог да благослови Рик, който навлезе накрая, за да подаде ръка за помощ! Говорейки за Рик ...
4. Рик прави шоколадови бисквитки с чипс
Рик Мартинес по някакъв начин успява да се откъсне от Fire Island от време на време, за да направи нещо вкусно в пробната кухня и трябва да го наблюдавате, когато го направи. Бих казал, че Рик е готиният чичо на групата, но нека бъдем честни: той е твърде зает да живее най-добрия си живот, за да се появи на вашето семейно събиране. Рик е местният експерт по мексиканската хранителна сцена и домашните сладкиши, които са малко допълнителни и следователно малко специални. Използвате кафяво масло вместо стайна температура? Говориш и с нетърпеливата ми, и с моята източноевропейска страна, Рик. Тези бисквитки са толкова невероятни, колкото той казва, между другото, но още по-невероятно е, че Рик всъщност ни дава разрешение да ядем сурово тесто за бисквитки срещу съветите на майките навсякъде. Чичо Рик каза, че мога, мамо !!!
5. Тествайте кухненските разговори: Професионалните готвачи правят любимите си сандвичи
Честно ли ти казвам, пораснал човек, да гледаш как непознати правят сандвичи в продължение на 20 минути? Да, аз съм! Ако сте нов в Bon Appetit, няма по-добър начин да се срещнете с целия екипаж от Тестови разговори в кухнята , в който редица личности от БА говорят по дадена тема, в случая сандвичи. Храната изглежда страхотно, хората, които я приготвят, са сладки и не се опитвайте да ми кажете, че не ядете двойни въглехидрати цял ден, всеки ден точно сега. Ще срещнете домакин на BA, когото обичате (още Сола, моля, тя е удоволствие!), Но не мога да ви кажа кой ще бъде; всеки има свои любими. Може да се нуждаете от приятел като бившия стоунър Анди, или от дискусионния екип на Прия, или от мъничката, очарователна Габи, или от Моли, или от нежен, или перфектно несъвършената Кристина. И след като намерите новата си любима, можете да търсите във всяко видео, което са направили. (Но сериозно, екипът по стратегия за съдържание на Bon Appetit - ПОВЕЧЕ SOHLA.)
Съдържанието на Bon Appetit ще реши ли някакви глобални кризи? Не. Но това може да помогне за успокояване на малките, лични, с които всеки ден си имаме работа. В момента самите служители на BA работят от вкъщи като много от нас и аз се страхувам от деня, в който екипът за видеопродукция свършва с нови видеоклипове за качване. За щастие те снимат месеци предварително, така че все още не сме там!
Джордж Лукас изнасили нашето детство
Просто така или иначе ще продължа да ги преглеждам всички.
(изображение: screengrab)
TJ Alexander (те / тях) е писател и пекар със седалище в Ню Йорк със съпругата и възрастната си котка. Можете да ги следите в Twitter @tjalexanderNYC .
Искате още истории като тази? Станете абонат и подкрепете сайта!
- Мери Сю има строга политика на коментари, която забранява, но не се ограничава до лични обиди някой , език на омразата и тролинг.
