През последните месеци ресторантьорството трудно наема персонал, вероятно защото хората осъзнават, че не искат да се справят с увеличаването на малтретирането на клиентите и намаляването на съветите, които са виждали по време на пандемията, и всичко това за под- издръжка на живот.
На свой ред редица ресторантски вериги увеличиха тези заплати. Миналия месец Chipotle обяви, че ще въведе средна заплата от 15 долара до края на юни. Което е страхотно! Всъщност е по-близо до глоба, отколкото до страхотно, тъй като 15 долара са средно аритметично заплата, а не минималната заплата, което означава, че началното заплащане за нови служители е между $ 11 - 18 на час.
Chipotle също наскоро обяви, че ще повиши цените с 4%, за да покрие разходите за увеличението на заплатите. Допълнителните 40 ¢ на купа за буррито от 10 долара изглеждат доста полезен компромис за по-добра заплата за хората, които я правят, но също така си струва да се проучи дали цената на увеличението на заплатите всъщност се предава на клиентите и защо, особено след като ние „ Видях колко спорен може да бъде въпросът за по-високите заплати, като определен процент от населението е агресивно против.
Този вид рамкиране, например, изглежда като чиста стръв за това, че аз страдах за ниски заплати, така че трябва да бригадирате:
Chipotle Mexican Grill повиши цените на менюто с около 4%, за да покрие разходите за повишаване на заплатите на своите работници. https://t.co/ba3L5Wkm8e
- NBC News (@NBCNews) 9 юни 2021 г.
Отново, 4% изглеждат като изключително малък компромис за увеличаване на заплащането на работниците.
не трябва ли рамкирането на това да бъде въпреки 50% увеличение на заплатите на служителите, Chipotle само увеличава цените на менюто с 4%, за да демонтира ефективно един от най-често срещаните аргументи срещу повишаването на минималната заплата https://t.co/1tVIYiv4HC
- casey (@CTWritePretty) 9 юни 2021 г.
Но също така изглежда, че има и други елементи в това повишение на цената с 4%, както се отбелязва дори в статията на NBC News (въпреки че го погребват към края), като се пише, че времето на повишаването на цените съвпада с нарастващите разходи за съставките ресторантьорството като доставчици се бори с връщането на търсенето.
Също, Блумбърг писа за увеличението на цената още през април , преди да бъде обявено увеличението на заплатите. Тогава увеличението се дължи на няколко неща, включително въвеждането на карфиолов ориз, сезонните цени на авокадото и по-високите разходи за онлайн продажби. Но разбира се, нека да обвиняваме работниците, които печелят 11 долара на час!
Най-важното обаче е, че много хора изтъкват, че докато работниците вече са нещо, което е малко по-близо до заплата за живот, топ мениджърите на компаниите натрупват огромни увеличения на заплатите. Изпълнителният директор на компанията Брайън Никол видя, че заплатата му се е увеличила с около 160% миналата година, до 38 милиона долара.
Забавно е, че повишаването на цените се дължи на умереното увеличение на заплатите, вместо на изпълнителната компенсация pic.twitter.com/zUn9EhuQhK
- Кен Клипенщайн (@kenklippenstein) 9 юни 2021 г.
Междувременно според Блумбърг, Типичният служител на Chipotle - работник на непълно работно време в Илинойс, който записва 25 часа на седмица - е платен 13 127 щатски долара през 2020 г. Този служител е щял да прави около 10 долара на час. Сигурен съм, че ще бъдат развълнувани от този допълнителен долар, знаейки, че шефът им току-що е видял заплатата си повече от двойна.
Chipotle също наскоро изгори около 100 милиона долара, като премести своя щаб от Денвър в Ориндж Каунти, защото новият главен изпълнителен директор живееше там и не искаше да се мести. журналистите трябва да спрат да публикуват прессъобщенията на компании като статии https://t.co/OT0taIbtrA
- Алекс Прес (@alexnpress) 9 юни 2021 г.
(изображение: Скот Олсън / Гети Имиджис)
Искате още истории като тази? Станете абонат и поддържайте сайта !
- Мери Сю има строга политика на коментари което забранява, но не се ограничава до лични обиди към някой , език на омразата и тролинг.
