Ако не сте печене на хляб или опитвате някаква любителска алхимия, вашето карантинно хоби може да е градинарството. Или може би винаги сте имали стремежи да се опитвате да отглеждате билкова градина у дома и не сте знаели откъде да започнете. Е, тъй като майското слънце грее (на някои места) и няма какво друго да се направи, идеалният момент е да се набавят някои билки в почвата, така че нека го направим!
Преди да засадите, разбира се, уверете се, че имате добър дом за вашите бебета. Повечето от тях са пълни слънчеви билки, което означава, че те процъфтяват на слънчев перваз на прозореца, хубава градина или саксия или дори на двора. Но някои от тях харесват сянка, което ще отбележа. Ако все пак засаждате в саксия, уверете се, че това е добре дренирана и качествена почва. От известно време отглеждам (и случайно убивам) билки, така че ето няколко от любимите ми, включително някои, които не са толкова известни. Повечето от тях могат лесно да бъдат закупени и презасадени от хранителни магазини и разсадници, докато някои растат добре от семена.
Розмарин
Ако трябваше да взема една билка, която винаги да съм засаждал, това е розмарин. Миризмата на розмарин е толкова успокояваща и е красиво растение. Сърдечно и трудно е да се убие, ако забравите да го напоите. Това е така, защото е роден в слънчевите, понякога сухи райони на Средиземно море. Имам около четири растения розмарин в градината си и те са страхотни през цялата година. Те също са многогодишни растения, което означава, че не умират през зимата. И няма нищо по-хубаво от печени картофи или пиле с пресен розмарин от градината. Също така, в билките, розмаринът има защитни свойства, които никога не могат да навредят.
Мащерка
Мащерката е идеалният спътник на Розмарин и също е достатъчно издръжлива, за да изкара зимата и да бъде използваема през цялата година. Мащерката може да процъфтява на слънце или сянка и дори ще толерира лоша почва, така че опитайте. Има много разновидности на мащерка, така че не се колебайте да експериментирате, но обикновената мащерка също е добре.
Мъдрец
Обичам градинския чай, но е по-деликатен от дървесния розмарин и мащерка, но може и да заема по-малко място. Sage може да се върне като многогодишно растение в някои райони, но в други (проверете вашия зона на издръжливост ) няма да изкара зимата навън. Също така е наистина привлекателен за охлюви и охлюви, което означава, че ако искате постоянно градински чай, това е чудесен избор за саксия с билки на прозореца или балконска градина. Има много видове градински чай, включително градински чай от ананас, който, да, мирише на ананас е доста забавно.
Lovage или Cilantro
Бен и Джери се чукат на полицията
Обзалагам се, че си мислил, че ще отида на пълния Скарбъро Фейр и ще кажа магданоз, за да отида с мъдреца, розмарина и мащерката, но не. Завийте магданоза. Това е безполезно и всъщност никой не го яде. Ако искате нещо свързано, отглеждайте кориандър, който е страхотна прясна билка, която да имате под ръка, стига да нямате ген на кантарион .
Друга, по-малко известна билка от същото семейство е любимецът, който много прилича на плосък магданоз, но е различен, защото всъщност има добър вкус. Вкусът му е нещо като целина и е лесно да се отглежда на слънце. И бонус, любимецът е многогодишно растение че няма да е необходимо да презасаждате. Киланто, от друга страна, е едногодишно и не забравяйте да го съберете, преди да развие цветя и да отиде на семена. И двете растения се справят добре на слънце или сянка.
Василий
Друго годишно, което е истинско задължително за всяка билкова градина, е босилекът. Има ли нещо по-добро през лятото от пресен босилек през лятото в капрезе или песто? Не. Едно с босилека е, че може да искате да засадите много от него (в момента имам шест растения), защото ще използвате тон и нещо като песто изисква огромно количество листа.
Както при повечето билки, има много различни сортове, но двете, които трябва да знаете, са сладък босилек, което е вкусът, с който сме свикнали в италианската храна, и тайландски босилек, който също се нарича Свети босилек или Тулси и има малко по-пикантен вкус. Василий също обича слънцето и вътре те може да оцелеят през зимата.
Като
Мента, от друга страна, всъщност предпочита сянката. Имам мента, прибрана към задната част на градината си, където няма да бъде изложена на слънце. Ментата е чудесна за контейнери, но в земята има тенденция да се разпространява доста агресивно (което е добре за тези от нас, които я обичат). Често ще порасне през пролетта и има толкова много разновидности, с които да си играете: мента, мента, ананасова мента и др. Имам растение от мента шоколад, което е прекрасно в пустините и също много красиво.
Пореч
Това е друга билка, за която може би не сте чували, но такава, която наистина обичам. Сините, звездовидни цветя са привлекателни за опрашителите, а листата имат вкус на краставица - така че са чудесно допълнение или коктейл или освежаваща лятна напитка! Поречът лесно се отглежда от семена ако пазите го защитен от вредители. По този начин, чудесно за малка саксия. Също така се казва, че е чудесно да го засаждате с ягоди или близо до тях. Поречът също се справя добре със сянката.
ходещите мъртви отричат смъртта
Риган
Риганът е друга класика, която е лесна за отглеждане почти навсякъде и може да се отгледа отново след докосване на зимата, ако имате късмет. Риганът е чудесен за сос от тестени изделия или дори за оживяване на омлет или печено. Ако се забавлявате с него, можете да опитате и братовчед му, майоран. Подобно на своите средиземноморски братовчеди, риганът обича слънцето и често може да оцелее през зимата, ако условията са наред. Това е чудесна билка на закрито, тъй като е чудесно да вземете няколко листа за сос от паста.
Лук
Обичам див лук, защото повече от всичко друго можете да вземете един и да го изядете направо от саксията или градината. Те са лесни за отглеждане и са доста продуктивни. Лукът също ще понася много сянка, така че е добър залог, ако имате сенчест балкон или закрита билкова площ. Това е особено вярно в много горещи райони. Лукът в крайна сметка също ще произведе доста лилави цветя, които са доста прекрасни.
Лавандула
И накрая, Лавандула. Това е едно от любимите ми растения. От една страна, лавандулата е страхотна билка, която можете да имате наоколо, можете да я използвате за миризмата си в сашета или декорация, или можете да готвите с нея. Лавандулата не се смята често за кулинарна билка, но когато е сушена, тя всъщност е чудесна в сладки и солени ястия. Лавандуловата лимонада също е перфектно лятно удоволствие.
Лавандулата също е страхотна, защото всъщност не се интересува от вида на почвата, която получава и ще се справи добре, ако забравите да я поливате. Той обича слънцето и ще оцелее през зимата (не забравяйте да отрежете стари, мъртви листа). Има и много различни сортове. За големите лилави цветя, които пчелите и пеперудите обичат, испанската лавандула е изборът. За по-лесно събиране на по-малки цветя опитайте френска лавандула.
_
Отглеждането на билкова градина е забавен и лесен начин да влезете в градинарството и да добавите цвят, живот и вкус към вашето пространство и храна. И всеки може да го направи с малко слънце, малко пръст и малко търпение.
(представено изображение: Warner Brothers. Допълнителни изображения: Pexels, Wikimedia Commons)
Искате още истории като тази? Станете абонат и подкрепете сайта!
- Мери Сю има строга политика на коментари, която забранява, но не се ограничава до лични обиди някой , език на омразата и тролинг.
